அனைவருக்கும் இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்!

மனிதகுலம் மேய்ப்பிலிருந்து விவசாயமாக மாறியதிலிருந்து அறுவடைத் திருவிழாக்கள் உலகம் முழுவதும் வெவ்வேறு பெயர்களிலும் வழிகளிலும் கொண்டாடப்படுகின்றன. உலகம் முழுவதும் வாழும் தமிழர்களின் ஆண்டுதோறும் பொங்கல் பண்டிகை கொண்டாடப்படுகிறது.

பிற பண்டிகைகளைப் போலல்லாமல், பொங்கல் தென்னிந்திய மாநிலமான தமிழ்நாட்டின் மக்களால் அவர்களின் மத பின்னணியைப் பொருட்படுத்தாமல் கொண்டாடப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக விவசாயம் செய்யும் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் கால்நடைகள் போன்ற விலங்குகளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் பண்டிகை இது. ஒட்டுமொத்த மனித குலத்தின் முதுகெலும்பாக விளங்கும் விவசாய வாழ்வின் உற்சாகம் இந்த விழாவில் அழகாக வெளிப்படுகிறது.

பாரம்பரியமாக முக்கிய விவசாய பயிர்களுக்கு விதைகளை விதைப்பது தமிழ் மாதமான ஆடியில் நடைபெறுகிறது. இந்த மாதம் பொதுவாக கிரிகோரியன் நாட்காட்டியின்படி ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வரும். நல்ல பாசன வசதி உள்ள இடங்களில் ஆண்டுக்கு மூன்று பயிர்கள் விளைந்தாலும், பொதுவாக ஆடி மாதம் தான் விதைப்பு மாதம்.

மேலும் விவசாயிகள் அயராத உழைப்பிற்குப் பிறகு சாகுபடி செய்யும் செயல்முறையின் உச்சத்தை பொங்கல் குறிக்கிறது. பெரும்பாலான மக்கள் அரிசியை பிரதான உணவாக உட்கொள்கின்றனர், மேலும் நெல் மற்றும் கரும்பு அறுவடை முக்கியமாக இருக்கும்.

அவர்களின் கடின உழைப்பின் விளைச்சல் தமிழ் மாதமான தை மாதத்தில் நுகர்வுக்கும், பிற பொருட்களுக்கான பண்டமாற்றுக்கும் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். உண்மையில் இந்த தை மாதம் பழங்காலத்தில் தமிழர்களுக்கும் ஆண்டின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கும்.

பொங்கல் கொண்டாட்டம் ஒரு நாளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் இது ஒரு வாரம் முழுவதும் கொண்டாட்டங்களைக் கொண்ட ஒரு பருவமாகும். வீடுகள் கழுவப்பட்டு வெள்ளை துவைக்கப்பட்டு மிகவும் சுத்தமாக வைக்கப்படும். பாரம்பரியமாக பொங்கலின் முதல் நாளில் குடும்ப உறுப்பினர்கள் தங்கள் வீடுகளுக்கு முன்பாக புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட அரிசியை மண் அடுப்பில் வைக்கப்படும் புதிய மண் பானையைச் சுற்றி கூடுவார்கள்.

பொங்கல் என்பது செழிப்பைக் குறிக்கும் சுவையான செய்முறையாகும். மேலும் இந்த வார்த்தை பானையில் இருந்து கொதிக்கும் அரிசியின் எழுச்சி என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. பொங்கலின் பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் வெவ்வேறு சுவைகளிலும் சுவைகளிலும் சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அந்தச் சமயத்தில் இனிப்புதான் பிரதானமாக இருக்கும்.

பொங்கல் தயாரிக்கப்படும் பானை மஞ்சள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். மஞ்சளில் உள்ள அற்புதமான இயற்கை கிருமி நாசினிகள் இங்குள்ள மக்களின் உணவு மற்றும் வாழ்வில் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. அரிசி முழுவதுமாக வேகும் வரை மக்கள் காத்திருப்பார்கள், அதே அளவு நிரம்பி நுரை பொங்கி எழும்புவார்கள். அப்போது சுற்றியிருப்பவர்கள் முழு விளைச்சல் மற்றும் செழிப்பான மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்தும் வகையில் "பொங்கலோ பொங்கல்" என்று கத்துவார்கள்.

இரண்டாவது நாள் மாட்டுப் பொங்கல் என்று அழைக்கப்படும் , விவசாயிகளுக்கு பல வழிகளில் உதவும் மாடு, காளை மாடு போன்ற விலங்குகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்படுகிறது. கால்நடைகள் குளிப்பாட்டப்பட்டு, அவற்றின் கொம்புகளுக்கு அழகான நிழல்கள் பூசப்பட்டு கயிறுகளாலும் மணிகளாலும் மணிகளாலும் அலங்கரிக்கப்படும். கால்நடைகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பார்ப்பது ஒரு விருந்தாக இருக்கும். இந்த நாள் விலங்குகள் மற்றும் இயற்கைக்கு மனிதர்களின் நன்றியைக் குறிக்கிறது.

மூன்றாவது நாள் காணும் பொங்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் குடும்பத்தினர் தங்கள் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை சந்தித்து பரிசுகளை பரிமாறிக்கொள்வார்கள். கரிநாள் என்று அழைக்கப்படும் சீசனின் நாட்களில் குடும்பங்கள் அசைவ உணவை விரும்புவார்கள். விவசாய சமுதாயத்தை கவுரவிக்கும் ஒரு பகுதியாக அரசு உழவர் திருநாளாக (விவசாயிகள் தினமாக) அனுசரிக்கிறது.

உலகப் புகழ்பெற்ற ஜல்லிக்கட்டு பொங்கல் கொண்டாட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் இது பொங்கல் நாளுக்குப் பிறகு பல மாதங்களுக்கு நீடிக்கும். ஜல்லிக்கட்டில் ஸ்பெயின் நாட்டு காளை சண்டை போல் காளைகளுக்கு எந்த பாதிப்பும் ஏற்படாது மாறாக காளைகளை அடக்குபவர்களுக்கு மட்டுமே காயம் ஏற்படும்.

ஓமிக்ரான் மாறுபாட்டின் அச்சுறுத்தல் கடந்த ஆண்டைப் போல் இந்த ஆண்டு பொங்கல் பண்டிகையை பாதிக்காது என்று நம்புவோம், பிரார்த்தனை செய்வோம்.

இந்த பொங்கல் திருநாளில், இயற்கையை கொண்டாடி, அதன் அனைத்து கூறுகளுக்கும் நன்றி தெரிவிக்கும் வேளையில், உங்கள் அனைவருக்கும் இனிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்களை தெரிவித்துக் கொள்கிறோம்!